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周文川
贵州省兴仁县下山镇民族村

周文川

周文川是土生土长的兴仁人,往上数三代起,就开始种薏仁米了。“三代以前,薏仁米是不值钱的,没人把它当个庄稼种……,薏仁米是个宝,兴仁的薏仁米更是宝中宝!”

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贵州兴仁周文川农民合作社的薏仁米

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周文川是土生土长的兴仁人,往上数三代起,就开始种薏仁米了。“三代以前,薏仁米是不值钱的,没人把它当个庄稼种。”

周文川对薏仁米有很深的感情,说起兴仁的薏仁米来,话匣子就关不上了:“薏仁米是个宝,兴仁的薏仁米更是宝中宝!可惜啊,我们这里没有把‘兴仁薏米’这块招牌打响。现在全国各地甚至泰国的薏仁原料都拉到兴仁来加工,卖出去的时候都叫兴仁薏米,其实品质差很多,把真正的兴仁薏米也拖累了……我是兴仁县第一个、也是目前为止唯一一个搞薏仁米合作社的,为的就是把乡亲们拢到一起,把‘兴仁薏米’的牌子做响做大!”

周文川指点着自己的合作社,豪情万丈。

周文川指点着自己的合作社,豪情万丈

周文川向我们介绍“紫花苕”,这种植物是特意种在地里的,等翻地的时候就被翻进土里,成为薏仁的绿肥。很环保很有机吧?

紫花苕是特意种在地里的

紫花苕的特写

紫花苕的特写

家中保存未经脱壳的薏仁原料。贵州大旱,收成锐减,往年库房里都堆不下。

家中保存未经脱壳的薏仁原料

简易的手工筛选机械

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周文川在收割后的薏仁地里,已经开始盘算下一季的耕种。

周文川在收割后的薏仁地里