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李盛增
福建省永安市

李盛增

永安笋农李盛增生得方面阔耳、宽肩厚背,身材虽不算高大,却浑身透着孔武有力。据他自己说,这都是自小干重活练出来的。“我从小住在山上,十岁就跟着大人到竹山里找笋、挖笋,背着几十斤的鲜笋翻山越岭,送到加工作坊以后,还要挑水、煮笋、榨笋,哪样活都不轻松。我们永安做笋干,到现在都还是靠人工、土办法,费力得很。”

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永安笋农李盛增生得方面阔耳、宽肩厚背,身材虽不算高大,却浑身透着孔武有力。据他自己说,这都是自小干重活练出来的。“我从小住在山上,十岁就跟着大人到竹山里找笋、挖笋,背着几十斤的鲜笋翻山越岭,送到加工作坊以后,还要挑水、煮笋、榨笋,哪样活都不轻松。我们永安做笋干,到现在都还是靠人工、土办法,费力得很。”

方面阔耳、宽肩厚背的李盛增。

李盛增在他家的笋干作坊里向访农使介绍制作工艺。

李盛增家的老宅,就在漫山遍野的竹林环抱中。

李盛增承包了几百亩的竹山,每年3、4月份出笋时,是他最忙碌的季节。