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黑龙江渤海镇牟立强的石板大米

直供农人:牟立强

¥215.00 原价: ¥230.00
  • 规  格:10斤/箱
  • 内 包 装:塑料真空包装
  • 外 包 装:手提式瓦楞纸盒
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  1. 上市日期:2012-12-20
  2. 直 供 码:wzgfbt2g01
  3. 产  地:黑龙江 宁安市渤海镇
  4. 海  拔:350米
  5. 纬  度: N44.182
  6. 经  度: E129.085

不可复制的熔岩地质

地球上唯一一块种植在火山熔岩上的水稻田黑龙江省镜泊湖畔,远古时还是岩浆喷溢的火山活跃带。岩浆四处流淌,冷却后形成独特的“熔岩石板地”。历经数亿年的时光,熔岩石板地的表面覆盖了10-30厘米厚的风化土与有机质混合的肥沃土壤,含有丰富的矿物质和微量元素,从而形成了地球上唯一一块能种水稻的“石板”。

数亿年累积的熔岩风化土,矿物质、微量元素含量极高;底层石板白天吸收阳光热量,夜间再释放出来,有利于水稻生长。

纯净湖水,浑然天成

数亿年前,熔岩阻塞河道,山泉汇聚,形成了世界第二大高山堰塞湖镜泊湖。镜泊湖水纯净无污染、矿物质含量丰富。

千年贡米,历史悠久

自唐以来至宋、元、明、清,石板大米始终是历朝贡米,为皇室所享用,石板大米就是渤海国向唐朝进贡的贡米,如今又成为中南海特供、人民大会堂国宴用米。

晶莹如玉,质重如砂

由纯净无污染的镜泊湖水灌溉,其品质纯真,粒如珍珠、晶莹剔透、营养丰富、香味醇厚。

石板大米的形态自然,最优越的特质就是米粒晶莹如玉、质重如砂。焖成米饭后,它仍旧保持完整的状态,在光的照耀下,它透如水钻。

古法传承的栽培方式

黑龙江省镜泊湖下游的渤海镇,无任何工业污染。他们的石板大米坚持古法精耕细作,始于唐代渤海古国的水稻栽培与灌溉技术传承至今:人工插秧、人工除草、人工施肥、人工收割,稀稻种植,稻株间距稀疏,水车灌溉。因此产量不高,但品质优异。

原生态“营养品”

大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食能强身,使人容颜焕发。

米质中的纯天然人体必须的矿物质、粗蛋白、18种氨基酸、粗脂肪、粗纤维、直链淀粉、碳水化合物;微量元素;铁、钙、锌、钼、碘、硒;维生素;VB1、VB2、VE、VPP等都得到了完好的保存,被誉为稀世珍品。

现代人健康意识越来越强,各种保健品、营养品成了家常便饭。细看它们的成分,无非是人体所需的矿物质、微量元素、氨基酸等。而石板大米中富含钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素,其中钙含量为普通大米的3-6倍。更富含18种氨基酸,其中人体不能合成的8种氨基酸,石板大米就含有7种。也就是说,只要你和家人每顿饭坚持吃石板大米,就能把家常便饭变成为身体健康添砖加瓦的保健营养良品!

即使不配菜都很好吃的米

如今的人们,“饭量”越来越小。除了菜品越来越丰富的原因之外,很重要的一点就是,现在的米饭不好吃了、不香了。石板大米因为蛋白质、氨基酸含量特别高,所以煮粥浆汁如乳、蒸饭油亮溢香。不夸张地说,即使没有配菜,您一样可以吃得很香!饭味清香适口,而且饭凉不回生,味道香甜不变。

蒸煮方式建议:

  1. 计量:用量杯正确量米
  2. 淘米:快速淘洗,至水质清澈,将水沥干
  3. 加水:水量约为米量的1~1.4倍,可根据个人口味增减
  4. 浸泡:冬季浸泡时间约30分钟,夏季可适当减少
  5. 焖:饭煮熟后,焖10~15分钟
  6. 搅:焖好后,用饭勺上下搅动,将米饭打散,再焖10~15分钟味道更佳

食用宜知:

石板大米质地密实,干物质含量高,因此做饭前用冷水浸泡15分钟左右。蒸熟后再焖10分钟,效果更佳。

坚守石板宝地,品质不容抹“黑”

  • 姓名:牟立强
  • 家乡:黑龙江渤海镇
  • 年龄:33岁
  • 农龄:17年
  • 合作社成立时间:2010年

农人写真:

牟立强是喝镜泊湖水长大的汉子,家里排行老三。从小他就知道脚下这块石板地不一般。“这可是天下无双的宝地啊!”在交谈中,他不止一次这么说。

春华秋实,年复一年,牟立强和他的乡亲们在石板地里辛勤劳作,种出油亮亮的黑米,他们知道它有多好,可就是没个名头,外面也没几个人知道。后来,家乡出了个“响水米业”,用的就是渤海镇上一个响水村的名字,算是把家乡的稻米打出了招牌。可是出名也有出名的坏处------假冒伪劣的“响水大米”开始到处吆喝叫卖。“你想想,咱这儿一共就8万亩的石板地,哪能产出这满世界的响水稻米?!”牟立强不愿意自己种的稻米变成市场上真假难辨的“响水稻米”,毅然在2010年联合几个相邻村子的几十户农人,成立了自己的种植合作社。

农人语录:

“咱守着老天爷给的这块宝地,就得要好好珍惜、物尽其用!”