首页 > 农产品 > 黑龙江小西屯董红君的黑木耳

黑龙江小西屯董红君的黑木耳

直供农人:董红君

¥56.00 原价: ¥56.00
  • 规  格:125克/袋
  • 内 包 装:透明自立袋
  • 外 包 装:手提式瓦楞纸盒
  • 付款方式:货到付款 / 在线支付
  • 配送方式:送货上门
  • 配送区域:全国

选择规格:

  我要买  件 (库存 有货) 加入购物车 去购物车结算

电话订购   送货上门   400-182-0021

农人网热卖

  1. 上市日期:2012-12-20
  2. 直 供 码:wzgfujgm01
  3. 产  地:黑龙江 小西屯
  4. 海  拔:1559
  5. 纬  度: N44.109
  6. 经  度: E129.204

恍若隔世的原始森林, 乐享原生态的生长

最佳的黑木耳产地之一长白山,生长于长白山脉的原始森林,这里天生具有原始、自然、完整的生态,仿佛神秘的“空中花园”,日照、显著的昼夜温差、平均气温低形成木耳生长的绝佳气候;原生态环境下的肥沃土壤,由可直接饮用的山泉浇灌,天然状态下的晾晒干燥,这一道道精细的工艺形成了一座天然的“黑木耳加工厂”

千年栽培,长生朽木

我国人工栽培黑木耳已有一千多年的历史。木耳生于短截朽木,但木耳的生长仿佛赋予了这些千年古木以第二次生命。从选截木材,到耳场的选择,木耳的栽种都带着木耳种植人的诚意化入每一朵黑木耳中。

朵大色黑,干燥轻盈

黑木耳乌黑光润,背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越好。而且优质木耳应是清淡无味的。

脆嫩鲜美,爽口宜人

长白山的黑木耳光滑、柔软、质地细腻,最明显的特点就是无论烹调方法如何,它都保持固有的口感和鲜味,滑嫩可口。

山珍菌宝中的“全能王”

黑木耳味甘性平,功效全面,具有益气强身、滋肾养胃、润肺、补脑、轻身、凉血、涩肠、活血、强志、养容等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,有效降低血粘度,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外,是血液清洁剂。

同时黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

素中之荤,优质天然补血品

现代营养学家盛赞木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。它状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。

木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

它还有帮助消化纤维类物质功能,有效促进毒素的排出。

黑木耳鉴别方法:

  • 一级:色泽纯黑,朵大而均匀,足干,体轻质细,无碎屑杂物,无小耳,无僵块,无霉烂;
  • 二级:色泽黑,朵略小,足干,体轻质细,无僵块,无霉烂,有少许黄瓢,耳根棒皮及灰屑不超过3%;
  • 三级:色泽黑而稍带灰白(或褐灰色),朵大而碎,肉薄体重,无霉烂,耳根棒皮和灰屑杂质不超过。

美味菜谱:

黑木耳的食用方法简单方便多样,唯一需要注意的就是浸泡时间要有保证。

  1. 西兰花拌木耳

    木耳冷水泡发(冷水泡比热水泡更能保持营养不流失),把硬的根部剪掉,用手撕成小片,西兰花切开小朵,洗净沥水分,切几片胡萝卜,烧开一锅水,倒几滴花生油、一点盐,把西兰花放进去焯熟,然后捞起沥干水分,加入木耳和调料拌匀即可。

  2. 木耳红枣汤

    黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵;红枣去核洗净,锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯,可根据自己口味加入冰糖或红糖调味。

  3. 木耳黄花炒蛋

    木耳、黄花、鸡蛋也可以烹制一道简单而又美味的家常菜。

食用宜知:

  1. 黑木耳容易有饱腹感,所以吃多了容易涨肚,有想吐的感觉。
  2. 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

森林拾宝人

  • 姓名:董红君
  • 家乡:黑龙江省尔站小西屯
  • 年龄:41岁
  • 农龄:25年
  • 合作社成立时间:2011年

农人写真:

董红君不算一个典型的“农人”。他过去的正式身份是当地林业局的职工,严格说来,他应该算“工人”,采菇、种菇一度只能算是他的“副业”。因为家就在长白山脚下,加上林业局的工作需要,他长年出入长白山的原始森林,一年中倒有半年呆在山上的基地。

因此,董红君对长白山的各种山珍了如指掌,什么地方生什么菌菇、什么时节采的菌菇最好,他都能如数家珍。一年前,董红君下定决心,从林业局辞了职,回家成立了山珍合作社,采菇、种菇也从“副业”变成了“正业”。

农人语录:

“长白山是一座宝山。可是外行人进了宝山也拣不到宝贝!”